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Posted by kotoricchi
 
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るみばあちゃんの讃岐うどん
    
      数年前に香川へ『讃岐うどんを食べる旅』をしたことがあります。

      朝にうどん、昼にうどん、おやつにうどん、夜もモチロンうどんと

      飽きることなく食べまくりました


      その時に行ったお店のひとつ『池上製麺所』は、

      るみばあちゃんが切り盛りしている製麺所で

      作りたてのうどんを製麺所で茹でてもらい、

      後はセルフでてんぷらなどを好きなものをトッピングしてダシをかけて食べます。

      食べるところは外のベンチ

      青空の下で食べたうどんの美味しかったこと

      その思い出の池上製麺所のうどんをお友達からいただきました


      るみばあちゃんの讃岐うどん


      香川を旅した時のことを思い出し

      『釜玉』食べることにしました

      『釜玉』は茹でたうどんをざるでお湯を切り、器に盛り

      生卵を添えてダシをかけてかき混ぜるだけ

      うどんの卵がけごはんみたいなもの。

      トッピングには野菜のてんぷらを作りました。


      釜たまうどん


      大好きなゴマとネギとショウガの千切りをたっぷり添えて

      あつあつのうどんに絡まった卵が半熟状態になってとろとろ。
 

      うどんアップ!


      強いコシのあるうどんを音を立てて

      喉越しを楽しみながらあっと言う間に食べてしまいました。



       

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Posted by kotoricchi
comment:16   trackback:0
[おうちごはん]  thema:おうちごはん - genre:グルメ
comment
おいしそう。
あの~。
うどん、大好きなんです。

でもきちんと讃岐を地元で食べたことが無くて・・・
丸亀製麺とか花まるうどんとかを食べて幸せになっています。
名古屋も美味しいうどん屋やきしめん屋がありますよね~。

名古屋駅の地下街の山本屋の奥のきしめん屋とか
(名前を忘れてしまいました・・・)

写真をみていたら、食べたくなりました^^
おばあちゃんの名前が「るみ」って可愛い^^
それに玉子を載せたうどんが・・・たまりません♪

明日、丸亀製麺に行ってきます。
2010/05/18 00:25 | | edit posted by primeur
おうどん好き☆
私も数年前に香川へ
まさに『讃岐うどんを食べる旅』しましたe-2
谷川米穀店や、やまうちなんかが印象に残ってます・・
この写真みたらまた行きたくなっちゃいましたe-69
池上製麺所行けてないのが心残りです・・(T . T)
2010/05/18 00:54 | | edit posted by マボゾウ
ああ~食べたいな♪
ずいぶん昔に、香川のお友達を訪ねた時に

讃岐うどんを作ってもらって食べたことを思い出します。

kotoricchiさんの 『釜玉』 をみていたら、

今日のお昼は讃岐うどん屋さんへ絶対行こう!!




2010/05/18 07:17 | | edit posted by otokutokuko
おいしそう~
私もおうどん大すきです^^

香川へうどん屋さんめぐりに行くのは憧れですv-353
私は名古屋のはずれにある(あま市かな~)
麺通団という讃岐うどんのお店をよく訪れます。

釜玉食べたくなっちゃいましたv-343
2010/05/18 08:40 | | edit posted by turu
うどん、大好き☆☆
おいしそう・・・・

かなり食べたくなっちゃいました(^┓^)

食べに行きたいけど無理だから、今日のお昼は冷凍うどんを・・・・
2010/05/18 08:51 | | edit posted by Natur
primeurさんへ♪
コメントありがとうございますv-22

はなまるうどんのうどん定期券ってご存知ですか?
月500円で小かけうどんだったら毎日一回無料!!!
でも今年の分は販売終了したようですが・・。
それにしてもびっくりですよね。

まだきしめんは食べてないのでぜひ食べたいですe-266
2010/05/18 08:52 | | edit posted by kotoricchi
マボゾウさんへ♪
コメントありがとうございますv-22

○○を食べに行く!!って食べる目的で旅をしたのがこの時が初めてで
ホント楽しかった~e-257
帰りは徳島ラーメンでしめました♪

麺類って意外と食べちゃうですよね。
2010/05/18 09:07 | | edit posted by kotoricchi
otokutokukoさんへ♪
コメントありがとうございますv-22

讃岐うどんのようにコシがあるうどんは冷たいうどんも好きですが、
熱々の釜玉を食べたらハマりました!!

いただいたうどんも結局釜玉で全部食べてしまいましたe-446
2010/05/18 09:13 | | edit posted by kotoricchi
tutuさんへ♪
コメントありがとうございますv-22

女性はうどん好きですよねe-266
名古屋もうどんのお店が多いですよね!
蕎麦屋さんはあまり見かけない気がしますが・・・。

麵通団!!今度探して食べに行きたいですe-415

2010/05/18 09:21 | | edit posted by kotoricchi
Naturさんへ♪
コメントありがとうございますv-22

冷凍うどんも美味しいですよねe-2

私は薬味が好きなのでちょっと用意は面倒ですが
食べるとなるとがんばって用意しちゃいます♪

2010/05/18 09:24 | | edit posted by kotoricchi
三代目はソバ派だったので、うどんはあまり食べなかったのですが、「讃岐うどん」は興味津々でした。

でもどうぜ食べるなら本場!がいいですよね^^;;

横浜の伊勢崎町というとこのにおいしい讃岐うどん屋さんがあるというのでいってきたのですが、食べてびっくり!

こちら(関東)のうどんと全然ちがうのですね!

清烈な印象で、何杯でもいけそうでした♪

kotoricchiさんの記事よんだら、また行きたくなってきちゃった☆
2010/05/18 12:36 | | edit posted by 三代目
うどんより蕎麦派
だけど美味しそう♪
あぁ~食べたい!
今度、うどん買ってこよう!
野菜の天ぷらも綺麗に揚ってて美味しそうe-278e-280
2010/05/18 13:23 | | edit posted by ary
こんにちは。
初めまして。
旅の思い出のうどんなんですね。
とても、美味しそうですね。
応援凸です。
2010/05/18 15:38 | | edit posted by ずんだ
三代目さんへ♪
コメントありがとうございますv-22

蕎麦とうどん・・・。どっちも好き!!

食いしん坊なんです!食べることに貪欲e-442

最近は讃岐うどんのチェーン店も増えてきて

セルフでトッピングを選ぶところもありますよねe-266

私もまた食べたくなりましたe-343
2010/05/18 22:03 | | edit posted by kotoricchi
aryさんへ♪
コメントありがとうございますv-22

野菜だけでもてんぷらってだけでちょっと豪華な感じになるから好きです。

新しょうがてんぷらも良いですよ!!

揚げ物をした後に油が結構減ってるのを見るとちょっとコワイ気がします・・・。
2010/05/18 22:11 | | edit posted by kotoricchi
ずんださんへ♪
コメントありがとうございますv-22

はじめまして ずんださん!!

思いがけず友達から送ってもらって夫婦で大喜びe-257

大福くんとかふぇくんかわいいですね♪

癒されました~

ポチっとありがとうございましたe-466

また遊びに来てくださいませe-51
2010/05/18 22:18 | | edit posted by kotoricchi
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